Hola Marga!..
Fear dealing, según estuve revisando, tiene que ver con propiedad intelectual y derechos de autor y se utiliza en el Reino Unido, Canadá y Australia. A grosso modo, este término se refiere a que, bajo ciertas ciscunstancias, se pueden utilizar obras de otros autores. Aquí
Intellectual Property Office - Permitted uses of copyright works - fair dealing puedes ver la definición de fear dealing de la Oficina de Propiedad Intelectual del Reino Unido.
En cuanto a la traducción al español, aunque no soy experta en la matería, creo el término sería "trato justo".