Thread: Yaniqueques

Hola, ayer hablaba con un amigo de República Dominicana, en un momento me mencionó que estaba comiendo unos Yaniqueques (creo que así se escribe), y bueno, al yo preguntarle, me explicó que era algo frito con harina, pero no pude hacerme una gran idea de como serán, alguien conoce o ha comido alguna vez un Yaniqueque?

I have never heard of yaniqueques, but it sounds to me that it is possibly comparable to an arepa? I'm not quite sure, and I know the term arepa is used differently throughout the Latin countries. Can someone maybe find a picture?

Acabo de ver algunas fotos de los "yaniqueques" en línea, y creo que son lo que en México llamamos "buñuelos". Es una especie de tortilla de harina frita a la que se le puede espolvorear azúcar y canela.

ahhh, ya veo, son como lo que en Argentina llamamos "Tortafritas" y que por alguna razón comemos preferiblemente cuando llueve.

Aparentemente el término deriva de un pueblo indígena norteamericano llamado Putexet, fueron ellos quienes denominaron Shawnee Cake o más conocido como tortilla de maíz. Pero el nombre se lo adjudicaron en honor a otra tribu los Shawnee.
A esta comida también se la conoce como Johnny Cake.
En épocas de guerras civiles, se lo conoció como el pan de viaje o "Journey cake".
Estos post me dan hambre!