Thread: localismos comestibles

me interesan mucho las distintas versiones regionales de ciertas palabras, especialmente las de los nombres de algunos alimentos. publiqué algo sobre el "popcorn" en mi blog (si les interesa leerlo:
http://blog-de-traducciones.spanisht...009-08-25.html)

¿tienen algún otro nombre para el "pochoclo" nuestro, que no esté en la lista? ¿tienen datos de otros alimentos que se llamen en forma diferente en nuestros países hispanohablantes? se me ocurren (porque sé algunas variantes, que me reservo para otro post...): "steak", "hotdog", "beer mug" (en Argentina conozco un par).

leo sugerencias!
saludos a todos!
laura

Hola lauracipolla!
En este momento se me ocurre de ejemplo el "corn".
En Argentina le decimos choclo, pero en otros paises tengo entendido que lo llaman maíz o mazorca.
Si me acuerdo de otro ejemplo te cuento!
Saludos!!

Originally Posted by MariaLaura

Hola lauracipolla!
En este momento se me ocurre de ejemplo el "corn".
En Argentina le decimos choclo, pero en otros paises tengo entendido que lo llaman maíz o mazorca.
Si me acuerdo de otro ejemplo te cuento!
Saludos!!

Hay millones... en Perú le llaman al pop corn cancha, también se le llama palomitas de maíz.
En México al choclo le llaman elote.
Frijoles, frejoles, porotos, habichuelas... en fin, hay tantos.

gracias, marialaura y elvizconde. (los de las palomintas y el cancha estaban en la lista!)
me parece que "choclo" y "elote" designan principalmente la mazorca de maíz (es decir, "ear of corn", count noun, la mazorca entera, para comer los granos de ahí directamente); aunque en Argentina también decimos "tarta de choclo", por ej. y nos referimos a la mezcla hecha con los granos (mass noun = maíz/corn). elote creo que es = ear of corn (count noun). (en Argentina también le decimos "humita" a la mezcla de granos de choclo/maíz para rellenar).

los de los porotos/frijoles/habichuelas son también buenos ejemplos! y se me ocurrieron chauchas/judías/ejotes (= green beans), arvejas/guisantes/chícharos (= peas)

igual, popcorn les gana a todas en cantidad de traducciones, o no?

hola, en venezuela le decimos "jojoto" o "maíz jojoto" al maíz cuando está tierno, y al "pop corn" le decimos "cotufa".

saludos
José Lares

Costa Rica = pejibaye
Colombia = chontaduro
(Es una fruta que crece en racinos en las palmeras. No es un dátil. Es un poco más chico que una bola de tenis. Se asa sobre brasas y muchos lo comen con mayonesa. Me saben a papas crudas. Nunca me acostumbré. A lo mejor los panameños lo conocen, pero no me acuerdo de haber visto uno en Panamá.)

México = coco (la fruta entera: cáscara externa, cáscara interna dura y de color marrón, parte comestible que es blanca)
Centroamérica = La pipa es la fruta entera. El coco, sin embargo, es sólo la parte interna dura de color marrón dentro de la cáscara más la parte comestible. Es decir, el coco es la parte interior de la fruta entera.

Estoy trabajando en la elaboración de algunos glosarios de platos y comidas.
Te mando a continuación algunas contribuciones:
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apricot: albaricoque, damasco (LAm), chabacano (Méx)
avocado: aguacate (Ven), palta (Arg, Chi, Ecu, Per, Uru)
bacon: tocineta (Arg, Col, CRica, Cuba, Pan, Prico y Ven), bacón, beicon, panceta, tocino (ahumado)
potato: papas (LAm)/patatas (Esp)
banana: plátano, banano, guineo (Cub), cambur (Ven)
beans: frijoles, alubias, judías, porotos (ConoS), caraotas (Ven)
cabbage: col, repollo
pea: guisante (Esp), chícharo (CAm), arveja (LAm)
pumpkin: calabaza/auyama (Col, Ven)/zapallo (Andes)
prawn: cigala, quisquilla, camarón
sandwich: bocadillo (Esp), emparedado, bocata, sándwich
shrimp: camarones, langosinos, gambas, quisquillas
abalone: abulón, oreja marina, loco (Chi)
appetizer: entremés, aperitivo, tapas (Esp), botana (Méx), bocaditos (Perú)
brown sugar: azúcar oscura/moscabada/morena/negra (Arg)
corn: maíz, elote (Méx), choclo (AmS), jojoto (Ven)
doughnut: donut, rosquilla, buñuelo de Berlín, bomba, dona
eggnog: ponche de huevo, flip, rompón, rompope (AmC, Méx), candeal(CS), cola de mono (Chi)
filet mignon: solomillo (de ternera) (Esp); bife de lomo (AmL)
green beans: judias verdes/habichuelas verdes (Méx)/chauchas (Chi), ejotes
marshmallow: malvavisco, masmelos (Col)
mushroom: champiñones, setas, hongos, callampa (Chi)
peanut: maní, cacahuete, cacahuate (Méx)
pork: cerdo, puerco, cochino, marrano, chancho (Chi)
red snapper: pargo rojo, huachinango (Méx)
starters: entrada, entremeses, aperitivos, botanas (Méx)
strawberry: fresa, frutilla (Chi)
tripe: mondongo (Ven), callos (Esp), pancita, guatitas (Chi), tripa, menudos
turkey: pavo, guajolote (Méx, ElSal, Hon)
watermelon: sandía, patilla (Ven)
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Si logras enriquecer esta lista, te ruego compartir conmigo la información.
Saludos,

Hugo

What is called a botana in Mexico is a boca in Costa Rica.

A turkey is a pavo in many countries, a guajalote in Mexico, and a chompipe in Costa Rica. In the US state of Colorado, a guajalote is a water snake.

A tortilla is an omelet in Spain, but from Costa Rica northward it's a substitute for bread.

SandraT will be able to clarify this. In Cuba there's a fruit called fruta bomba that has an entirely different name elsewhere.

Chicharos in Costa Rica are petit pois.