Thread: ¿Alguna receta con ají vinagre?

Hola mariacecilia:

Pues puedes saltear un poquito de cebolla, zanahoria picadita, etc. otros vegetales si te gustan los vegetales, todos salteados, poco a poco los vas incorporando, debes saber para que vayan tomando su color y sabor. Igual con el aji pero casi al final. Voila!
Si quieres lo puedes mezclar igual con carne en tiritas, jamón o cerdo o pollo que lo cocinas, salteado también antes.
Ah, si te gusta puedes añadir un tin de salsa de soya dulce o salada, depende de tus gustos.
Si, no lo haces encurtido (pickle) y tienes ají para rato...

Rodrigo: supongo que el chile habanero sea de la Habana??? bueno aquí hay un tipo de ají que es picante pero nunca lo he escuchado nombrar de esa manera. Dicen los comedores de picante que no es tan picante como otros.

Ah, sí, mariacecilia, es como un plato chino. A mi también me encanta la comida china...hmmm
Rodrigo: pues no tengo idea. Es probable que sea de aquí o que le den ese nombre por alguna razón que no conozco. Yo no soy muy conocedora de los picantes, es la verdad.