no se si te sirve....
si ya tenés "pintadas" las cosas con cyan 70% no sé cómo resolverlo, no veo que haya una suerte de "seleccionar todo lo que tenga el mismo color" como en illustrator.
Lo que hago es aplicar los colores desde los swatches, lo que te permite hacerlo para tener la posibilidad después,
Por ejemplo creo un Swatch CMYK que sea cian 100% y lo aplicás y lo bajás al 70 % como si fuera un pantone. Cuando cambiás de uno a otro swatch, respeta los porcentajes aplicados.