Thread: Aguacate o Palta?

Sandra, muy buena receta dulce para hacer un postre!!! Estaremos en temporada? Hace un par de dias vi a unos chicos vendiendo por la calle unos aguacates hermosos!!!

SandraT, muchas gracias por compartir tus recetas! No sabia de la palta como postre, nunca se me hubiera ocurrido probarla asi, es rico?? No queda muy pesado (palta mas leche condensada?)

Llego tardísimo a este hilo, pero bueno, más vale tarde que nunca!

En Venezuela le decimos aguacate y se come en ensalada con vinagreta o cualquier otro aderezo, o solo con un poquito de sal para acompañar la comida.

Me dijo una alumna brasileña que en Brasil preparan una bebida de aguacate con leche y azúcar, o sea, lo usan más como fruta que como vegetal.

A las strawberries las llamamos fresas y a la banana le decimos cambur.

En el Brasil hay helado de aguacate.

Helado?? es la primera vez q lo escucho, pero nada me sorprende considerando que una vez me ofrecieron helado de cerveza!

Probaste el helado de aguacate?

Pasé dos años en Rio Grande do Sul sin poder encontrarlo en venta. Estaba en las listas de los helados, pero nunca estaba disponible. Hay que recordar que vivía en un clima frío. Puede ser que fuera más fácil conseguirlo en las regiones caliente. "Sei lá." (No lo sé.) En el Brasil se considera una fruta, no un vegetal.

Una fruta muy popular en Costa Rica es el "pejibaye". Cresce en las palmeras como un dátil, pero hay que hervirlo y asarlo para comerlo. Me sabe a papa cruda. Para mí, no tiene chiste. El tico lo come con mayonesa. (El tico come las aspirinas y las malteadas con mayonesa.) En Colombia la misma fruta se llama "chontaduro". Allí se come con natilla pero se prepara igualito. No hay supermercado que no lo tenga. Y el "paisa" le dice "guava ácida" a la fruta conocida en Costa Rica como "el cas". Hace una bebida parecida a la limonada pero más rica. Creo, sin embargo, que no es tan popular en Colombia como en Costa Rica.

Cocina Costarricense: pejibayes

El sabor delpejibaye me recuerda del de una papa o de un pepino. ¿A quién le gusta comer una papa cruda? jejeje Pero el tico se vuelve loco por el pejibaye. Y como te decía, les pone mayonesa.

Se come como cualquier fruta. No me acuerdo de haberlo visto en ensaladas.

Conozco unos 18 países latinos. Sólo he encontrado pejibayes en Costa Rica y Colombia, pero tienen que tenerlos en el Panamá. Que sepa yo, no los tienen en Nicaragua. No vi nada parecido en la RA. (Chile tiene unas cosas raras y exóticas.)

Con el cas que te trajo la amiga de Guate, ¿lo usaste para hacer un refresco como la limonada? Me encanta un refresco de cas.

Gracias por la foto Thomas! No quiero ni pensar en el saber de "papa cruda" con mayonesa! no quiero menospreciar a otra cultura ni ser grosera, pero no me resulta agradable esa mezcla de ingredientes.
Fue hace algunos años que nos trajo el cas, pero recuerdo que lo tomamos como refresco, quizas deberiamos haber intentado la version limonada.
Ella siempre nos trae champurradas, la version dulce de galletitas de miel que consigo en argentina. DELICIOSAS!